Blog

AI-automatisering in Brugge: toerisme, horeca en kleine zelfstandigen

In Brugge werken veel bedrijven met seizoenspieken en veel klantcontact. Dat vraagt een andere ingang voor automatisering dan een productiebedrijf.

Brugge heeft een economie waarin klantcontact en seizoen de twee bepalende factoren zijn. Dat vraagt een andere ingang dan een productiebedrijf: hier zit de winst niet in orderstromen maar in reserveringen, vragen, reviews en de telefoon die tijdens de drukte niet wordt opgenomen. Dit artikel gaat over wat automatisering in dat soort bedrijven doet.

Het kmo-landschap in Brugge

Toerisme bepaalt het karakter: hotels, restaurants, cafés, winkels, gidsen en verhuurbedrijven. Daarnaast is er een gevestigde zakelijke dienstverlening voor de regio, bouw en installatie, een zorgsector, en in de bredere omgeving richting de kust en Zeebrugge logistiek en visserij-gerelateerde bedrijvigheid.

Veel van die bedrijven zijn klein: een zaakvoerder met een handvol mensen. Dat is precies de groep waar elk uur administratie het zwaarst weegt, en waar de eigenaar zelf de administratie doet na sluitingstijd.

Wat we hier het vaakst bouwen

Waarom seizoen alles anders maakt

Een bedrijf met een vlakke omzet kan personeel op de gemiddelde drukte zetten. Een bedrijf met een seizoen kan dat niet: in de piek is iedereen te kort, in het laagseizoen zit u met vaste kosten. Dat maakt automatisering hier relatief waardevoller, want software gaat in augustus even hard als in februari en vraagt geen extra bezetting.

Het praktische gevolg: de plek om te beginnen is niet het proces dat gemiddeld het meeste tijd kost, maar het proces dat in de piek als eerste omvalt. Voor de meeste horeca- en toerismebedrijven is dat de telefoon, en daarna de mail.

Een voorbeeld van hoe het loopt

Neem een zaak die tijdens de service tien tot twintig keer wordt gebeld. De helft wordt niet opgenomen omdat iedereen bezig is. Van die gemiste oproepen belt een deel niet terug, en dat is direct omzet die naar de zaak ernaast gaat.

Met een assistent die opneemt wordt elke oproep aangenomen. Eenvoudige vragen worden afgehandeld, een reservering wordt opgenomen of doorgezet naar uw systeem, en wat echt een mens vraagt komt als terugbelverzoek met een samenvatting binnen. De gast heeft iemand gesproken, en u kunt terugbellen wanneer het rustig is.

Wat u beter niet automatiseert

Het gastcontact zelf, en dat is in deze sector het duidelijkste voorbeeld. Mensen komen naar Brugge voor een ervaring, en die ervaring is uw personeel. Een klacht, een bijzonder verzoek of een vaste gast horen bij een mens.

Ook niet: een review-verzoek dat als massamail aanvoelt. Vragen om een review werkt wanneer het op het juiste moment komt en persoonlijk leest. Doet u het verkeerd, dan krijgt u minder reviews en niet meer.

Tot slot geldt ook hier: automatiseer geen proces dat nog niet vastligt. Als reserveringen op drie plekken worden bijgehouden, kies dan eerst een plek.

Wat er van uw kant nodig is

Bij kleine bedrijven is dit de belangrijkste vraag, want de zaakvoerder heeft geen tijd. Wat wij nodig hebben is een gesprek over hoe het nu loopt en wat er in de piek het eerst blijft liggen, plus toegang tot de systemen die u gebruikt. Dat is enkele uren, en daarna vooral meekijken.

Wat wij aanhouden is dat er niets nieuws bijkomt waar u mee moet leren werken. De winst hoort te zitten in handelingen die verdwijnen. Zie AI voor lokale dienstverleners.

Veelgestelde vragen

Merken gasten dat ze een assistent aan de lijn hebben? Dat hoort u zelf te bepalen. Wij zijn er voorstander van om het gewoon te zeggen: een assistent die zich niet als mens voordoet, wekt minder irritatie dan een die door de mand valt.

Wij zijn maar met vier mensen. Is dit niet te groot voor ons? Juist niet. Hoe kleiner het team, hoe zwaarder elk uur weegt. Zie AI voor kleine bedrijven.

Moeten wij van reserveringssysteem veranderen? Vrijwel nooit. Wij koppelen aan wat u hebt.

Gevonden worden in een stad vol concurrentie

In een toeristische stad is de concurrentie om aandacht groot, en een groot deel van de keuze valt online voordat iemand aankomt. Voor een zaak in Brugge betekent dat drie dingen die zwaarder wegen dan de meeste ondernemers denken: een compleet en actueel bedrijfsprofiel, verse reviews, en informatie die klopt op het moment dat iemand ernaar zoekt.

Daar komt sinds kort een vierde bij. Steeds meer bezoekers plannen hun dag door hun vraag aan een AI-assistent te stellen, en die noemt twee of drie zaken in plaats van tien links. Wat daarin meeweegt is concrete, feitelijke informatie: openingsuren die kloppen, wat u aanbiedt, voor wie, en wat er bijzonder aan is. Vage marketingtaal verliest daar. Zie local SEO en GEO in Belgie en GEO voor lokale bedrijven.

Dit is bovendien het deel waar een kleine zaak het van een keten kan winnen, want het gaat niet om budget maar om of uw informatie beter is.

Aan de slag in Brugge

De vraag die hier het meeste oplevert is welke oproep of aanvraag u vandaag hebt gemist. Dat aantal is meestal onbekend, en zodra het bekend is, is de rekensom niet moeilijk meer.

Dit artikel hoort bij ons overzicht AI-automatisering in Vlaanderen. Lees ook local SEO en GEO in Belgie of neem contact op.

Verder lezen in de kennisbank


dGEN Productions, AI agency en business-automation partner uit Eindhoven. info@dgenproductions.nl · 06-87413056